Preparar carne para cozinhar

A cozinha polaca não é a mais leve, mas graças ao grande número de carnes que descobrimos nela. Eles são, de certo modo, a essência da boa culinária caseira polonesa.

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Fazer carne não é a tarefa mais fácil. Certamente, todos se depararam com uma carne carnuda ou dura. Em qualquer cozinha deve encontrar um objeto que nos proteja dos percalços culinários da carne - um moedor de carne. Geralmente é feito de várias dúzias de pequenas lâminas encaixadas juntas. Este gadget é para puncionamento de carne suave, sem esmagar os tendões. Perfeito para um tipo inteiro de costeletas ou bifes. As lâminas que o triturador consiste são feitas de aço inoxidável - não apenas pela durabilidade do item, mas também pela limpeza e funcionalidade. Todo o resto do alojamento é geralmente feito de um corpo artificial. A carne, que foi picada com um triturador, preserva os sucos naturais no interior, o que faz com que, mesmo depois da fritura, tenhamos carne suculenta e macia. O processo de tratamento térmico é feito de maneira uniforme e também muito mais rápido. Da mesma forma, o tempo de marinar é significativamente reduzido.

Além disso, podemos ter as especiarias, polvilhadas com carne, descobertas em suas profundezas, que contribuirão para o sabor inigualável da carne. O triturador de carne é uma alternativa adequada ao clássico pilão. O processo de preparar a carne em si é movido não só de forma mais eficiente, mas também mais silencioso. Para as senhoras em casa, há uma forte economia de energia. O britador, tamanho discreto é especialmente necessário e pode ser lavado facilmente sob água quente, embora nem todos possam ser colocados na máquina de lavar louça. No dever de hoje vale a pena se familiarizar com o conselho de serviço. Com a lavagem das mãos, o cuidado é aprendido - as lâminas podem facilmente nos cortar! Um triturador de corpo é um companheiro inseparável de muitos chefs profissionais, mas também pessoas que sabem que esta estrada simples irá preparar carnes macias e cheias.